Légumes Et Salades

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LÉGUMES ET SALADES

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Salade César alla Tonato

caviar - lardon - parmesan

16 $

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Choux-Fleur alla Plancha

pomme grenade - purée du moment jalapinos - noix

15 $

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Tarte aux Champigons Déconstruite

pâte brisée - champignons 3 façons

22 $

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Salade de Fenouil

pêches - pancetta - noix de pin

20 $

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Carpaccio de Concombres

brocolini - tahini - sésames

10 $

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Carpaccio de figues

prosciutto - balsamique - noix parmesan

15 $

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Carpaccio de poires

gorgonzola - graine de moutarde canneberges - noix

15 $

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Poutine Verte

brocolini - haricots verts - fromage en grains demi glace

16 $

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Carottes Nantaise Caramélisées

mascarpone - noix de cajou - miel épicé

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